Vegane Sporternährung

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Vegane Sporternährung

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Bei immer mehr Sportlern wird die vegane Ernährung (Verzicht auf tierische Lebensmittel) eine beliebte Form der auf die Leistungsfähigkeit orientierten Ernährung. Dabei unterscheiden sich die Grundparameter nur in der Form Art der Lebensmittel von der klassichen Sportlerernährung.
Eiweiße (Proteine) spielen auch hier eine zentrale Rolle und finden sich in Form von Hülsenfrüchten in den Essensplänen der Athleten.

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